تسخين الفرن في درجة حرارة 200 درجة فهرنايت .

غسل التفاح جيداً .

تقشير التفاح و إزالة النوي الموجودة بداخله .و هذه الخطوة ضرورية جداً للحصول علي رقائق مموجة و صالحة للأكل .

تقطيع التفاح إلي شرائح بألة التقطيع أو بالسكين اليدوية. و الحرص علي تقطيع شرائح متساوية الحجم .

وضع شرائح التفاح علي الحامل المعدني لتبريدهم و يفضل أن يكون شبكي و مقاوم للحرارة  و عندهم وضعهم يجب ترك مسافة بسيطة بينهم و الحرص علي عدم التداخل بين الرقائق .

رش القليل من مسحوق السكر .

طهي رقائق التفاح لمدة 2 ساعة ، مع الحرص علي ترك باب الفرن مفتوح قليلاً للتنفيس .و مراقبة التفاح حتي لا يحترق  و تقليل درجة الحرارة بعد فترة . و ذلك لأن الوقت اللازم لطهي شرائح التفاح يعتمد علي سمك الشرائح .

إخراج رقائق التفاح من الفرن و تركها حتي تبرد  و تصبح مموجة بعد وضعها في درجة حرارة الغرفة

يمكنك تخزينها في وعاء محكم الغلق ، حتي يكون جاهز عند تناوله .

نصائح :

يمكنك رش القليل من مسحوق القرفة و السكر  قبل الطهي فهذا يعطي نكهة إضافية .

متابعة الرقائق أثناء وجودها في الفرن  حتي لا تحترق .

لا تقوم بتقطيع الشرائح إلي شرائح سميكة ، و تحتاج إلي وقت طويل  في الطهي .

تنبيهات :

لا تترك التفاح  في الفرن بدون مراقبة .

لا ترفع درجة حرارة الفرن أثناء الطهي  لمجرد توفير الوقت .

أشياء سوف تحتاج إليها :

الحامل المعدني للطبخ .

ألة التقطيع / سكين .

وعاء محكم الغلق للتخزين .

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: