عالم الطبخ

جهزي كيكة السنيكرز لاطفالك

جهزي كيكة السنيكرز لاطفالك كوجبة بعد الظهر في أيام الاسبوع ولكي تنعشهم خلال الدراسة المتعبة

في وعاء كبير اخفقي 250g من الزبدة مع ثلاثة أرباع كوب من السكر وملعقتين صغيرتين من الفانيليا. ثم أضيفي 3 بيض بتدرج الواحدة تلو الأخرى ويجب أن تخلطي بعد اضافة كل بيضة
ثم أضيفي كوبًا واحدًا من الدقيق مع ربع كوب من الكاكاو وثلثا كوب من الحليب ثم اخلطي جميع المكونات
أضيفي بعد الخلط كوبًا آخر من الدقيق. ذوبي القليل من الشوكولاتة على النار ثم اسكبيها فوق المكونات وامزجيها حتى يصبح المزيج ناعمًا

حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وانتظري كي يصبح حاميًا قبل ادخال القالب. في هذا الوقت، ادهني قالب كيك بالزبدة وغلفيه بورق الزبدة ثم صبي خليط الكيك في قالب الكيك واخبزيه لحوالي 30-35 دقيقة
بعدها، أخرجي الكيك من الفرن واتركيه في القالب لـ15 دقيقة لكي يبرد ولكي تستطيعي أن تقلبيه في طبق آخر
أما لكي تحضري التغليفة للقالب: اخفقي 6 صفار البيض مع 150 غرام من السكر وأضيفي ملعقتين من الفانيليا، ورشة من الملح، اخفقي جيدًا حتى يذوب السكر ويصبح المزيج ناعمًا
من بعد ذلك، ضعي الوعاء الذي يحتوي على المزيج فوق وعاء آخر يحتوي على الماء لكي يسخن فقط من هبِ المياه الساخنة ومن دون أن يلمسها
أضيفي 300 غرام من الزبدة غير المملحة على عدة دفعات واخفقي بعد كل إضافة حتى يصبح المزيج كريمي ثم زيدي 100 غرام من شوكولاتة السنيكرز المذوبة واخلطي لتتداخل مع المكونات

لكي تزيني الكيك: ادهني الكريمة الحلوة على وجه الكيك وعلى كل أطرافه ثم زينيه بالفول بكوبين من الفول السوداني أو بامكانك أن تضعي قطع صغيرة من السنيكرز عليها

About the author

Editor

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: