عالم الطبخ

معكرونة الجبنة بالبروكولي

يقدم لك مطبخ عالمكِ اليوم معكرونة الجبنة بالبروكولي، طبق شهي ولذيدي لتفاجئي بها العائلة وكل من تحبين

المكونات

  1 حزمة بروكلي مقطعة إلى زهيرات

2   كوب معكرونة جافة

4   ملعقة زبدة

 3 ملعقة طحين

3   كوب حليب

رشة جوز الطيب المطحون

1 1/2   ملعقة فلفل أسود

2   كوب جبنة شيدر مبشورة حارة

1/2   كوب جبنة بارميزان مبشورة

إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

mn0302h_pasta-with-broccoli_s4x3-jpg-rend-sniipadlarge

طريقة التحضير

تسلق المعكرونة في مياه مملحة تغلي حتى تصبح نصف مطهوة

يطبخ البروكولي على البخار. يوضع منصب الطهي بالبخار في قدر مع 1 بوصة ماء. يغلى الماء. تضاف زهيرات البروكولي، ترش بالقليل من الملح وتغطى. تطبخ على البخار لـ4 دقائق. ثم يخرج البروكولي من القدر ويوضع في وعاء

تذوب الزبدة في قدر كبير على حرارة متوسطة إلى عالية. يضاف الطحين. نخلط حتى تمتزج المكونات ، تخفض الحرارة إلى المتوسطة ونطبخ لـ1- 2 دقيقة

يصب الحليب ويخلط حتى يمتزج. تخفض الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة ويترك ليطهى، نحرك بشكل متكرر حتى تصبح الصلصة سلسة وسميكة

تضاف جبنة الشيدر والبارميزان مع التحريك. نحرك حتى تذوب الجبنة وتصبح الصلصة سلسة

يضاف البروكولي والمعكرونة مع التحريك حتى يتجانس

7 تنقل إلى طبق التقديم، وتقدم

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: