عالم الطبخ

من مطبخ عالمكِ اليك الدجاج بالفطر والبصل

حضري سيدتي الدجاج بالفطر والبصل لعائلتك، فهي وجبة شهية. اخترناها لك اليوم من مطبخ عالمكِ لتتمتعين بوجبة شهية ورائعة الطعم

المقادير

صدر الدجاج: 4 قطع بدون عظم وجلد

طحين: ربع كوب

ملح: نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة

الفطر: كوبان مقطع معلب مغسول ومصفى

البصل: 4 حبات مفروم شرائح

الماسترد: 3 ملاعق كبيرة

الخل الأبيض: نصف كوب

البقدونس: ملعقتان كبيرتان مفروم

مرق دجاج: ربع كوب

كريمة: ربع كوب سائلة

الزبدة: ملعقتان كبيرتان

dsc_0012-003

طريقة التحضير

اخلطي الطحين والملح والفلفل في وعاء

غطي قطع الدجاج بالطحين ثم انفضيها وضعيها جانبا

سخني الزيت في مقلاة في قدر واسع ثم أضيفي الدجاج المتبل بالطحين وقلبيه من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون ويتحمر ثم أزيليه من القدر وضعيه جانبا في طبق

أضيفي الفطر لنفس المقلاة وقلبيه لمدة 3 دقائق ثم  خففي الحرارة وأضيفي البصل وقلبي

أضيفي الماسترد والخل وحركي حتى يبدأ يغلي ثم أضيفي المرق والزبدة والكريمة

أضيفي الدجاج المقلي وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 – 15 دقيقة

اسكبي الدجاج مع الخليط في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنا

 

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: