عالم الطبخ

لفائف‭ ‬أصابع‭ ‬الدجاج‭ ‬بالجبن‭ ‬الأزرق

المكونات
 4‭ ‬صدور‭ ‬دجاج‭ ‬كل‭ ‬منها‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬3‭ ‬أو‭ ‬4‭ ‬قطع

1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬اللبن‭ ‬الرائب

1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الدقيق

2‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬مسحوق‭ ‬الشطة

ملح‭ ‬وفلفل‭ ‬حسب‭ ‬الذوق

3‭ ‬بيضات‭ ‬مخفوقة

2‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬البقسماط

زيت‭ ‬للقلي

1‭ ‬حبة‭ ‬خس‭ ‬آيس‭ ‬برج

50‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬الجبن‭ ‬الأزرق‭ ‬بدرجة‭ ‬حرارة‭ ‬الغرفة

150‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬المايونيز

3‭ ‬بصلات‭ ‬خضراء‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬شرائح

3‭ ‬أعواد‭ ‬كرفس‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬شرائح

6‭ ‬قطع‭ ‬تورتيلا‭ ‬محمصة

chicken-roll
طريقة التحضير
لفائف‭ ‬أصابع‭ ‬الدجاج‭ ‬المقلية‭ ‬الحارة‭ ‬والمايونيز‭ ‬بالجبن‭ ‬الأزرق

تتبل‭ ‬صدور‭ ‬الدجاج‭ ‬في‭ ‬اللبن‭ ‬الرائب‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة،‭ ‬ثم‭ ‬تجفف‭.‬

يخلط‭ ‬الدقيق‭ ‬مع‭ ‬الملح‭ ‬والفلفل‭ ‬والشطة‭ ‬ويغطى‭ ‬الدجاج‭ ‬بالخليط،‭ ‬ثم‭ ‬يغمس‭ ‬في‭ ‬البيض،‭ ‬ثم‭ ‬يغطى‭ ‬بالبقسماط‭.‬

يحمر‭ ‬الدجاج‭ ‬في‭ ‬زيت‭ ‬غزير‭ ‬ساخن‭.‬

يخلط‭ ‬الجبن‭ ‬الأزرق‭ ‬مع‭ ‬المايونيز‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬صغير‭ ‬الحجم‭.‬

يفرد‭ ‬بعض‭ ‬المايونيز‭ ‬بالجبن‭ ‬الأزرق‭ ‬على‭ ‬كل‭ ‬قطعة‭ ‬من‭ ‬التورتيلا،‭ ‬ثم‭ ‬يوضع‭ ‬بعض‭ ‬الخس‭ ‬والطماطم‭ ‬والبصل‭ ‬الأخضر‭ ‬والكرفس‭ ‬وأصابع‭ ‬الدجاج‭ ‬وتلف‭ ‬التورتيلا‭.‬

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.