عالم الطبخ

سوتيه الدجاج والأرضي شوكي

المكونات
 2 كوب من قلوب الأرضي شوكي المجمدة، مقطعة إلى أنصاف

¼ كوب من زيت الزيتون

4 صدور دجاج منزوعة الجلد، مقطعة إلى قطع سميكة

2 حبة بصل أحمر، مقطع إلى شرائح سميكة

4 فصوص ثوم، مفروم

1 ملعقة طعام من الريحان الطازج، مقطع

½ كوب من مرق الدجاج

chicken-with-artichoke
طريقة التحضير
يُحمر الدجاج في 2 ملعقة طعام من الزيت في مقلاة كبيرة الحجم، ثم يُرفع من المقلاة ويُترك جانبًا. تضاف الـ2 ملعقة طعام المتبقية من الزيت ويُشوح البصل إلى أن يطرى. يضاف الأرضي شوكي إلى المقلاة ومعه الثوم والريحان وإكليل الجبل، ويُطهى الخليط لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يطرى الأرضي شوكي. يضاف الدجاج المحمر ويُقلب مع الخليط، و يُصب مرق الدجاج على الخليط ويُسخن. يُتبل الخليط بالملح والفلفل.

يُرفع الخليط عن النار ويُنقل إلى طبق التقديم. يُقدم ساخن

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.