عالم الطبخ

بروشيتا الطماطم بالجبن

المكونات
6 حبات من الطماطم البرقوقية، مقطعة

½ كوب من الطماطم المجففة، معبأة في الزيت

3 فصوص من الثوم، مفروم

¼ كوب من زيت الزيتون

2 ملعقة طعام من الخل البلسمي

¼ كوب من الريحان الطازج، السوق مزالة

¼ ملعقة صغيرة من الملح

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

1 رغيف من خبز الباجيت الفرنسي

2 كوب من جبن الموتزاريلا المبشور

brushetta tomato and cheese
طريقة التحضير
   تُسخن مشواة الفرن.

  في وعاء كبير الحجم تُخلط الطماطم البرقوقية مع الطماطم المجففة والثوم وزيت الزيتون والخل البلسمي والريحان والملح والفلفل.

 يُترك الخليط ليرتاح لمدة 10 دقائق.

  يُقطع خبز الباجيت إلى شرائح سمكها ¾ بوصة، وتُرص الشرائح في صينية خبز في طبقة واحدة.

 تُشوى شرائح الخبز لمدة من دقيقة إلى دقيقتين إلى أن تُحمر بعض الشيء.

  يقُسم خليط الطماطم بالتساوي على شرائح الخبز.

  يوضع جبن الموتزاريلا على الوجه.

تُشوى البروسكيتا لمدة 5 دقائق أو إلى أن يذوب الجبن.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: