عالم الطبخ

القريدس المشوي بالعسل والليمون والأعشاب

المكونات
¼ كوب من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع صغيرة

¼ كوب من الزيت

2 ملعقة صغيرة من بشر الليمون المبشور

2 ملعقة طعام من عصير الليمون الطازج

½ كوب من العسل

3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج المقطع

2 ملعقة طعام من أوراق الزعتر الطازج، مقطع

¼ ملعقة صغيرة من الملح

20 حبة كبيرة من الروبيان، مقشر، مخلي من العرق الأسود، مع عدم نزع الذيل

shrimp-honey
طريقة التحضير
في وعاء متوسط الحجم تُخلط المكونات كلها معًا فيما عدا الروبيان.

 يضاف الروبيان ويُقلب، ثم يغطى الخليط ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

تُسخن المشواة ويُصفى الروبيان ويُرص في 3 أسياخ ويُشوى لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو إلى أن يصبح غير شفاف مع قلبه مرة واحدة، ويُقدم دافئًا.

يمكن أيضًا شواء الروبيان في الفرن، حيث يوضع في صينية شواء بعد تصفيته من التتبيلة ويُشوى على بعد 4 بوصة من الحرارة لمدة بين 6 و8 دقائق أو إلى أن يصبح غير شفاف، مع تقليبه مرة واحدة. من أجل حموضة إضافية، تضاف 1 ملعقة طعام من عصير الليمون مع رشة من الملح. تكفي الوصفة لعمل 3 إلى 4 أطباق رئيسية أو 12 حصة من المقبلات.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: