عالم الطبخ

لفائف اللحم بحشوة الجبن والحبش

المكوّنات

لحم ستيك – 6 قطع

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

جبن غودا من فريكو مقطّع إلى أصابع – 120 غرام

جامبون حبش – 6 شرائح

مرق لحم – كوب

دقيق – نصف ملعقة كبيرة

زبدة – ملعقتان كبيرتان

 recette

طريقة العمل

بواسطة مطرقة، دقّي قطع اللحم حتى تصبح سماكتها نصف سم ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

ضعي على كل قطعة شريحة جامبون وقطعة من الجبن.

لفّي الستيك جيداً واتركيه جانباً.

ذوّبي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّبي فيها قطع اللحم حتى تتحمّر من كل الجهات.

أنثري الدقيق على قطع اللحم ثمّ أسكبي المرق تدريجياً.

قلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى تثخن الصلصة.

إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مباشرةً على سفرتك.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: