عالم الطبخ

معكرونة بالسجق

المكوّنات

سجق مقطّع إلى دوائر – 250 غرام

زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان

بصل مفروم فرماً ناعماً – 2

حبق طازج مفروم فرماً ناعماً – ربع كوب

ثوم مهروس – فصان

خلّ أبيض – ربع كوب

طماطم مقطّع إلى مكعبات صغيرة – 2

صلصة طماطم – نصف كوب

معكرونة – 500 غرام

ملح – بحسب الرغبة

فلفل – بحسب الرغبة

pasta with meat 

طريقة العمل

حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.
أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يتغيّر لونهما.
زيدي دوائر السجق وقلّبيها من وقت إلى آخر.
أسكبي الخل ثمّ أضيفي الطماطم المقطّعة وصلصة الطماطم.
نكّهي بالملح والفلفل وأضيفي الحبق.
قلّبي من وقت إلى آخر على حرارة منخفضة حتى يثخن المزيج.
أسلقي المعكرونة في الماء المملح حتى ينضج صفّيه وأضيفيه إلى الصلصة.
قلّبي جيداً ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: