سفرة رمضان اليومية عالم الطبخ

آيسكريم فانيلا وبلوبري

المكونات

2  كوب كريما الخفق باردة جدا

1 علبة حليب مكثف محلى 395 جرام ( ممكن استبداله بالتال : 2 كوب حليب سائل كامل الدسم + 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة + ¼  كوب سكرعادي , تغلى على النار مدة 10 دقائق ثم تترك لتبرد) ثم توضع في الثلاجة

عود فانيللا او 2  ملعقة صغيرة فانيللا سائلة نوع جيد

1 كوب بلوبري معلب الخاص بحشوة الباي بارد

للتزيين:

 ½  كوب بسكوت دايجستيف مطحون

vanilla ice cream with blueberry

طريقة التحضير

نستخلص حبيبات الفانيللا من القرن

تخفق الكريما والحليب المكثف المحلى والفانيللا حتى تتكثف

توضع في وعاء واسع, تغطى وتوضع في الفريزر حتى تبدأ بالتجمد

تخرج وتخفق مرة اخرى وتعاد الى الفريزر

تكرر العملية مرتان اخريان

تضرب البلوبري في محرة الطعام حتى تصبح ناعمة

بعد ان تجمد الآيسكريم للمرة الاخيرة تخرج من الفريزر ويضاف لها البلوبري ويقلب بسباتيولا ليتخللها على شكل خطوط, يعاد للفريزر

عند التقديم تشكل الى كرات وترش بالبسكوت المطحون

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: