عالم المنوعات متفرقات

إفتتاح النسخة الـ 23 من هوريكا في مجمع البيال

تحت رعاية وبحضور وزير السياحة ميشال فرعون، افتتحت “هوسبيتاليتي سرفيسز”ملتقى هوريكا”، الحدث السنوي الأكبر في مجال الضيافة  بيال Pavilion Royal والأغذية في لبنان في نسخته الـ 23 وذلك نهار الثلاثاء في 5 نيسان 2016 في الـ .

–  حضر الافتتاح عدد من السفراء ورؤساء النقابات والجمعيات المهنية والشركاء العارضين اضافة الى وسائل الاعلام من اجل التأكيد على اهمية هوريكا في في تطوير قطاع الضيافة والسياحة في لبنان والمنطقة.

يستمر هذا المعرض الذي تنظمه “هوسبيتاليتي سرفيسز” لغاية 8 نيسان، وقد اكتسب سمعة مميزة على خارطة الاحداث الضخمة في المنطقة. يسلط الملتقى الضوء على فن الطهي ويهدف الى ابراز خبرة الطهاة اللبنانيون.

تضمّن المعرض هذا العام 385 مشاركاً، 15 حدثا مختلف، 87 مسابقة، ورش عمل مباشرة كذلك سيشهد مشاركة بعض الطهاة المتخصصين Eric Briffard المحليين، الدوليين والعالميين الاكثر شهرة من بينهم:

Lorenzo Cogo الطاهي الافضل في فرنسا خلال عام 1994، الشيف التنفيذي ومدير فنون الطهي “لو كوردون بلو” (فرنسا)-

El Coq الحائز على نجمة ميشلان، شيف وصاحب مطعم

Thomas Haller (ايطاليا)-

Thomas Haller

Nestle Professional الشيف الاستشاري لـ

Yasser Jad (الامارات العربية المتحدة)-

Tolgahan Kamiloglu رئيس جمعية الطهاة السعوديين-

Hossam Soliman الشيف التنفيذي في فندق ريتشموند تركيا، استاذ في فن الطبخ في جامعة ازمير للاقتصاد (تركيا)،

رئيس جمعية الطهاة المصريين (مصر).

تضمن حفل افتتاح هوريكا 2016

Beirut Beats

التي كرّمت الثقافة اللبنانية في مجال الطهي ونكهات البلد المميزة المنتشرة في جميع انحاء العالم. وقد احتفلت هوريكا هذا العام بالنكهات اللبنانية وتفوقها عالميا.

Beirut Beats جمعت

Knefritter خمسة اذواق ترمز الى لبنان. تولى كل من

وزياد بيضون صنع حلاوة الجبن الشهيرة. عرض كل من ماريو حداد الابن وزينب جامباي ثراء المكونات المحلية خلال

The Live Meeze Bar.

Soho-Beirut قدم كل من

ونبيل حايك مشروباً يرتكز على العرق من اجل تقاسم النكهات اللبنانية مع العالم. اثبت مارك نعمان ان تقنية الـ

Clay Cooking

يمكن تطبيقها على الاطعمة المختلفة من خلال استخدام المعدات الأساسية. اخيراً، عرضت ربى خليل غنى مخازن الاطعمة اللبنانية وتعدد نكهات اطعمة ومنتجات الاراضي اللبنانية.

،”Resto Du Coeur” وتعهدت هوريكا بدعم مبادرة

بحيث ستخصص جزءًا من عائدات مبيعات تذاكر الدخول الى هذه المؤسسة . وفي سياق هذه المبادرة قام العارضون يتقديم كمية من المؤن.

_MG_1376-160406035212698 _MG_1471-160406035223416_MG_1502-160406035243836 _MG_1488-160406035234601_MG_1458-160406035218408 _MG_1561-160406035257798 _MG_1584-160406035301745 _MG_1620-160406035310574 _MG_1624-160406035315988 _MG_1696-160406035325192 _MG_1698-160406035330808 _MG_1864-160406035533892 _MG_1875-160406035544672 _MG_1957-160406035652298 _MG_1987-160406035712312 _MG_1988-160406035719566 _MG_1989-160406035724964 (1) _MG_1989-160406035724964 _MG_1990-160406035729941 _MG_1992-160406035738833 _MG_1993-160406035743918

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: