عالم الطبخ

كعك الشعنينة

المكونات:

  ½ كيلوغرام من السمن

  كيلوغرام واحد من الطحين

  ملعقة كبيرة من المحلب

 ربع كوب من ماء الورد

  كوب ونصف من الحليب

  ملعقة كبيرة من الخميرة

كعك الشعانين 

طريقة التحضير:

أخلطي الطحين والسمن ثم اعجنيها جيّدا” الى أن يتوزّع السمن على كل العجينة. زيدي المحلب وماء الورد على العجينة.

ذوّبي الخميرة في الحليب ثم أضيفيها الى الخلطة. أعجنيها جيّدا” بعد زيادة المحتويات. أتركي العجينة لمدّة ساعتين الى أن تتخمّر.

خذي كمّية صغيرة من العجينة ولفّيها الى أن تكوّني شكل حبل طويل. قصّي الحبل الى قطع طول الواحدة منها 10 سنتمترات وصلي طرفي كل قطعة ببعضهما البعض بضغطهما. يمكنك أن تغطّسيها بالسمسم إذا أردت.

ضعي الكعك في صينية وادخليها الى الفرن واخبزيها على نار متوسّطة الى أن يصبح لونها ذهبي.

أخرجي الكعك من الفرن ودعيه يبرد على رفّ. قدّمي هذا الكعك الشهي لأولادك وأقربائك نهار أحد الشعانين.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: