عالم الطبخ

تغميسة تكس مكس

المكونات

400 جم من الفاصوليا الحمراء

2 ملعقة طعام من زيت الزيتون

3 ملاعق طعام من عصير الليمون الأخضر الطازج

ملح خشن وفلفل مطحون، 
حسب الذوق

¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

1 ملعقة صغيرة من البابريكا

¼ ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف المكسيكي

¾ كوب من الكريمة الحامضة

1 كوب من جبن الشيدر، مبشور

½ علبة من مخلل الهالبينو

3 حبات طماطم، مفرغة من البذور ومقطعة

2 حبة أفوكادو، مقطع إلى نصفين، مفرغ من النوى، مقشر، ومقطع إلى مكعبات صغيرة

1 حبة خس بلدي، مبشور

2 حبة بصل أخضر، مقطع

رقائق تورتيلا، للتقديم

tex mix
طريقة التحضير

تُخلط الفاصوليا الحمراء وعصير الليمون الأخضر وزيت الزيتون والكمون والبابريكا والزعتر البري المجفف معًا في وعاء متوسط الحجم، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل.


يُنقل الخليط إلى طبق تقديم.


تضاف على الوجه الكريمة الحامضة والجبن ومخلل الهالبينو والطماطم والأفوكادو والخس والبصل الأخضر. تُقدم التغميسة مباشرة مع رقائق التورتيلا.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: