عالم الطبخ

طريقة عمل ماك اند تشيز

المكوّنات

معكرونة – كوب ونصف

زبدة – 3 ملاعق كبيرة

دقيق – ملعقتان كبيرتان

حليب – 3 أكواب

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة

قرفة – رشة

جبن موزاريلا مبشور – ثلاثة ارباع كوب

جبن شيدر مبشور – ثلاثة ارباع كوب

بقسماط – 3 ملاعق كبيرة

 macandcheese1

طريقة العمل

ذوّبي ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة على النار، اضيفي الدقيق وقلّبي حتى يتغير لونه.

أضيفي بعدها الحليب ثم حرّكي المكونات حتى تتجانس وتغلي.

نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة ثم زيدي جبن الشيدر وجبن الموزاريلا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.

إدهني صينية بايركس بالقليل من الزبدة ثم انثري ملعقة كبيرة من البقسماط في القعر.

أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح، اضيفي زيت الزيتون والفلفل الأسود.

صفّي المعكرونة من السوائل ثم ضعيها في صينية البايركس.

اسكبي مزيج الصلصة على الوجه ثم قلّبي المكونات بتأن حتى تتداخل.

أنثري ما تبقى من البقسماط على الوجه ثم ضعي ما تبقى من كمية الزبدة.

أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

أخرجي صينية المعكرونة من الفرن وقدميها ستخنة على سفرتك.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: