عالم الطبخ

ايدامامي صيني بالدجاج

المكوّنات
فليفلة حمراء مقطعة – 2
لوبياء خضراء – 100 غرام
فليفلة خضراء مقطعة – 1
جزر مقطع – 4
بصل مقطع – 2
دجاج مقطع – 700 غرام
كوسا مقطع – نصف كوب
صلصة باربكيو – 5 ملاعق كبيرة
صلصة صويا – 3 ملاعق كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون – بحسب الرغبة
لتحضير صلصة الإيدامامي:
دقيق – 4 ملاعق كبيرة
صلصة باربكيو – 4 ملاعق كبيرة
ماء – بحسب الحاجة
صلصة طماطم – ملعقتان كبيرتان
طماطم مفرومة – 1

Chinese-Chicken-edamame

طريقة العمل
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي صلصة الباربكيو، صلصة الصويا والملح جيداً.
أضيفي شرائح الدجاج واتركيها منقوعة لحوالى ساعتين على الأقل.
سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي الفليلفة الحمراء، الفليلفة الخضراء، الجزر، البصل، الكوسا ثم الدجاج.
نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تنضج.
سخّني القليل من الزيت في قدر آخر على النار، اضيفي الدقيق والماء مع التجريك المستمر حتى ذوبان المكون.
زيدي صلصة الطماطم والطماطم ثم حرّكي المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك.
أسكبي المزيج فوق الدجاج في القدر ثم اتركي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متماسك القوام.
وزّعي الإيدام في طبق ثم قدميه ساخناً على سفرتك.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: