عالم الطبخ

غراتان الخرشوف مع السبانخ

المكوّنات

كعب خرشوف – 6 حبّات

سبانخ مفروم مسلوق – 250 غرام

بصل أبيض مفروم فرماً ناعماً – 100 غرام

فطر طازج مفروم فرماً ناعماً – 300 غرام

حليب سائل – 500 ملل

دقيق – 50 غرام

زبدة – 50 غرام

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أبيض – بحسب الرغبة

جبن موزاريلا مبشور – 200 غرام

grattin

طريقة التحضير

ذوّبي الزبدة في قدر على النار مع تحريكها باستمرار ثمّ ضعي البصل الأبيض فوق الزبدة وقلّبيه حتى يذبل.

رشّي الملح فوق البصل، ثمّ أضيفي الدقيق وحرّكيه جيداً لمدّة دقيقتين. أسكبي الحليب السائل تدريجياً مع التحريك باستمرار.

أضيفي رشّة من الفلفل الأبيض مع الاستمرار في التحريك، ثمّ أضيفي الفطر و السبانخ وامزجي المكونات جيداً.

أسكبي صلصة السبانخ داخل حبات كعب الخرشوف ورشّي الجبن المبشور على الوجه.

أخبزي الغراتان في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 3 دقائق.

قدّمي الكراتان ساخناً إلى جانب اللحوم والدجاج.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: