عالم الطبخ

شرائح الدجاج بالفلفل الملوّن 

المقادير

1/2 كيلو دجاج، شرائح رفيعة

1 بصل، شرائح رفيعة

2 فص ثوم، شرائح رفيعة

1/2 فلفل رومي أخضر، شرائح رفيعة

1/2 فلفل رومي أحمر، شرائح رفيعة

1/2 ملعقة كبيرة كمون مطحون

1/2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

ملح وفلفل

Chicken-peppers

طريقة التحضير

يوضع الطبق الألمونيوم أو الحجر الصوّان في الفرن.

تُسخن مقلاة كبيرة (يُفضل تلك المصنوعة من حديد الزهر، وسميكة القاع)، على نار عالية.

تُخلط جميع المكونات عدا الملح والفلفل والشطة، في وعاء عميق.

يُضاف الخليط إلى المقلاة مع التقليب المستمر، حتى تمام نُضج الدجاج.

يُتبل الدجاج بالملح والفلفل والشطة مع التقليب.

يوضع الدجاج في طبق التقديم الساخن، ويُقدم في الحال.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: