عالم الطبخ

ستيك دجاج بصلصة المشروم

المكوّنات

صدر دجاج مقطع – 150 غرام

زيت نباتي – بحسب الحاجة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون – بحسب الرغبة

فلفل أبيض – بحسب الرغبة

فطر – 150 غرام

زبدة – 25 غرام

ثوم – فص

دقيق – ملعقتان كبيرتان

مرق دجاج – كوب

فلفل أسود مطحون – بحسب الرغبة

ملح – بحسب الرغبة

بصل مفروم – 1

كريمة طبخ – ثلث كوب

chicken-Steak-With-Mushroom-Sauce

طريقة التحضير

سخّني الزيت في مقلاة على النار، اضيفي الدجاج ثم قلّبي حتى يتغير لونها.

نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.

أخفضي حرارة النار ثم اتركي الدجاج على نار هادئة حتى تنضج.

لتحضير صلصة الفطر، ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة.

أضيفي البصل، الثوم والفطر مع التقليب المستمر حتى تذبل المكونات.

زيدي الدقيق ثم اسكبي مرق الدجاج واتركي المكونات حتى تغلي.

أضيفي بعدها الكريمة ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

حرّكي بسرعة عالية بواسطة ملعقة خشبية لتحصلي على مزيج صلصة متماسكة.

صُفي شرائح الدجاج في طبق ثم وزّعي صلصة الفطر على الوجه قبل التقديم.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: