عالم الطبخ

الكباب المصري

المكوّنات

لحم مفروم فرماً ناعماً – كيلوغرام

بصل مفروم – 2

قرفة – ملعقة كبيرة

بهارات مشكلة – ملعقة كبيرة

أوريغانو – ملعقة كبيرة

بابريكا – ملعقة صغيرة

ملح – ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

بقدونس مفروم – ملعقة كبيرة

kabab

طريقة التحضير

في محضرة الطعام، ضعي اللحم المفروم، البصل والبقدونس.

نكّهي بالقرفة، البهارات المشكلة، الأوريغانو، البابريكا، الملح والفلفل الاسود.

أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك.

خذي مقدار من الخليط شكلّيه بواسطة يديك الى قرص متوسط الحجم ثم ضعيها جانباًز

اعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.

إشوي أقراص الكفتة على الفحم حتى تنضج وتتحمّرمن كلّ الجهات.

صُفي الكفتة في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: