عالم الطبخ

فاهيتا الدجاج

المكوّنات

صدر دجاج مقطع إلى شرائح – كيلوغرام ونصف

زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة

عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان

ملح – ملعقة صغيرة ونصف

أوريغانو – ملعقة صغيرة ونصف

كمون – ملعقة صغيرة ونصف

ثوم بودرة – ملعقة صغيرة

فلفل حرّيف – نصف ملعقة صغيرة

بابريكا – نصف ملعقة صغيرة

فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح – نصف حبة

فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح – نصف حبة

بصل مفروم – نصف كوب

خبز تورتيا – 6

chicken-fajita-aalamoki

طريقة التحضير

أمزجي ملعقتين من الزيت مع عصير الليمون الحامض، الملح، الأوريغانو، الكمون، الثوم البودرة، الفلفل الحريف والبابريكا في وعاء كبير.

إنقعي الدجاج بهذا المزيج وضعيه في الثلاجة لحوالى 4 ساعات.

سخني ما تبقى من الزيت في مقلاة على النار ثم أضيفي البصل والفليفلة.

قلبي المكونات حتى تذبل ثمّ ضعيها في طبق مغطى جانباً.

في نفس المقلاة، ضعي شرائح الدجاج بعد أن تصفيها من التتبيلة.

قلبي الدجاج حتى ينضج ثمّ أضيفي الفليلفة والبصل من جديد إلى النار واطهي المكونات معا لدقيقة إضافية.

قدمي وزّعي المكونات على خبز التورتيلا ثمّ قدميه ساخناً مع جبن الشيدر وصلصة التاكو.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: