عالم الطبخ

سلطة النيسواز بالسلمون

المكوّنات

سمك سلمون – 200 غرام

بطاطس مسلوقة ومقطعة الى مكعبات – 100 غرام

فاصولياء خضراء مسلوقة – 100 غرام

زيتون أسود منزوع النوى – ربع كوب

زيت زيتون – ملعقة كبيرة

طماطم كرزية مقطعة – 50 غرام

بيض مسلوق ومقطع الى شرائح – 1

خس أيسبرغ مفروم – نصف رأس

لتحضير الصلصة:

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

عصير ليمون حامض – ملعقتان كبيرتان

زيت زيتون – ربع كوب

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

Salmon-Salad-Niçoise-aalamoki

طريقة التحضير

سخّني زيت الزيتون في مقلاة على النار، ضعي شريحة السلمون واتركيها حتى تنضج مع التقليب المستمر.

أتركي الشريحة جانباً حتى تبرد ثم قطّعيها الى مكعبات صغيرة وضعيها في وعاء.

نكّهي بالملح والفلفل الأسود واتركي المكونات جانباً.

لتحضير الصلصة،ضعي في وعاء صغير الملح، الفلفل الاسود، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.

أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

في طبق التقديم، وزّعي البطاطس، الفاصولياء، شرائح السلمون، الزيتون، الطماطم، البيضة والخس.

أسكبي الصلصة على وجه المكونات وقلّبي بتأن لتتداخل ثم قدمي السلطة مباشرة على سفرتك.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: