عالم الطبخ

ستيك بكين

المكونات

الصلصة

4 ملعقه كبيرة ماء

4 ملعقه كبيرة سكر

3 ملعقه كبيرة كتشاب

2 ملعقه كبيرة خل

2 ملعقه صغيرة نشا الذرة

رشه فلفل اسود

1/2 ملعقه صغيرة فلفل احمر مجروش حار

الستيك

450 جرام ستيك شرائح طويله

6 ملعقه كبيرة نشا الذره

2 فص ثوم مهروس

1 حبه فليفله حمراء مقطعه مكعبات كبيره

1 حبه فليفله خضراء مقطعه مكعبات كبيرة

1 حبه بصل ابيض متوسطه مقطعه شرائح طويله

التتبيلة

 1 حبة بيض

1/2 ملعقه صغيرة ملح

2 ملعقه كبيرة ماء

1 ملعقه كبيرة نشا الذره

resep-steak-daging-sapi-aalamoki

طريقة التحضير

الصلصة

اثناء ذلك نخلط مقادير الصلصه وتحفظ بالثلاجه

الستيك

تخلط مقادير التتبيله ويتبل بها الستيك وتترك مدة 15 دقيقه

تغمس شرائح الستيك ب 6 ملعقه كبيرة من النشا

في مقلاة الووك يقلي الستيك في الزيت الساخن على دفعات ثم يرفع ويوضع على ورق مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد

نرفع الزيت الزائد من المقلاة ونترك فقط ملعقتين ونحمر الثوم قليلا ونضيف الخضار ونحرك على نار عاليه

نرفع الخضار من المقلاة ونضيف الصلصه وتترك حتى تغلي

في طبق التقديم نضع اللحم والخضار ثم نصب الصلصه الساخنه فوقهم ونزين بشرائح من البصل الاخضر ويقدم حالا مع النودلز

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: