عالم الطبخ

المعكرونة بالقريدس

المكونات

½ كيلو روبيان، مقشر، مجمد

1 ملعقة ثوم، مفروم

1 علبة جبنة الكريم

عصير 1 حبة ليمون حامض

½ كوب كريمة طازجة

2 ملعقة كبيرة ثوم معمر، مفروم

علبة معكرونة فيوتشيني، حوالي ¼ كيلو

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

جوزة الطيب، مطحونـه

جبنة بارميزان، حسب الرغبة

pasta-shrimps-aalamoki

طريقة التحضير

تسلق المعكرونة حسب التعليمات المبينة على العلبة

لعمل الصوص يشوح الثوم حتى يصفر فقط

يضاف الروبيان ويشوح حتى يصبح لونه زهري

يضاف إليه الجبنة الكريم ويقلب جيداً

تضاف القليل من الكريمة الطازجة لكي تتفكك الجبنة

يتبل الخليط بالملح وفلفل الأسود وجوزة الطيب

عندما يغلي قليلاً تخفف النار ويترك الخليط لمدة 5 دقائق

– يضاف الثوم المعمر للخليط ثم برفع من على النار

– تصفى المعكرونة المسلوقة وتقدم مع الصوص ويرش فوقها جبنة البارميزان

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: