عالم الطبخ

مكعبات الشوكولاتة والمارشملو

المكونات

½ 1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة داكنة

1 كوب قطع شوكولاتة صغيرة بيضاء

150 جرام زبدة

½ 1 كوب سكر

3 بيضات

½ 1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

½ 2 كوب مارشملو صغير

زبدة لدهن الصينية

COOKIES-MARSHMALLOW-AALAMOKI

طريقة التحضير

مكعبات الشوكولاتة والمارشملو

تدهن صينية بالزبدة ثم توضع جانباً.

يذوب ¾ كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة الداكنة مع الزبدة في قدر صغير ويتركا ليبردا.

يخفق السكر والبيض والفانيليا والملح حتى يمتزجوا جيداً.

يضاف خليط الشوكولاتة ويقلبوا جيداً.

يضاف الدقيق والبيكنج باودر ثم يقلبوا حتى يتمازج الخليط.

يضاف ¾ كوب من المارشملو و 2/1 كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة البيضاء ويقلبا مع الخليط.

يوضع الخليط ثم يسوى سطحه في الصينية المجهزة بورق الخبز.

يخبز على 175 درجة مئوية حتى يختبر بخلة وتخرج الخلة شبه نظيفة بعد حوالي 25 إلى 30 دقيقة ثم ترفع الصينية من الفرن.

ينقل رف الفرن إلى أعلى إرتفاع في الفرن.

توزع بقية قطع الشوكولاتة الصغيرة والمارشملو على سطح الكيك.

تعاد الصينية إلى الفرن وتخبز حتى ينتفخ المارشملو ويصبح ذهبي اللون لمدة حوالي 10 دقائق.

يرفع من الفرن ويترك ليبرد تماماً قبل التقطيع.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: