عالم الطبخ

كعكة موشحة

المكونات

¾ كوب شوكولا داكنة

كوب زبدة غير مملحة طرية

كوب زبدة الفستق

½ كوب سكر ناعم

6 بيضات

كوبان دقيق

ملعقتان صغيرتان بايكنغ باودر

علبة حليب مكثف محلى

ZEBRA-CAKE-AALAMOKI

طريقة التحضير

ذوّبي الشوكولا في وعاء فوق الماء الساخن، ثم اتركيها جانباً.

ضعي الزبدة مع زبدة الفول السوداني والسكر في الخلاط الكهربائي. أخفقي المزيج لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتّى يصبح المزيج خفيفاً ومتجانساً.

أضيفي البيض تدريجياً، مع الخفق جيداً بعد إضافة كلّ بيضة.

أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر في وعاء، ثم أضيفيه إلى مزيج الزبدة بالتناوب مع الحليب المكثّف المحلّى حتّى تمتزج المكونات جيداً بعضها ببعض.

أسكبي نصف المزيج في قالب دائري مفرّغ في الوسط، بعد دهنه بالزبدة ورشّه بالدقيق.

أضيفي الشوكولا المذوّبة إلى الكمية المتبقّية من المزيج. ثم أسكبيه في القالب ومرّري سكين فيه من أجل الحصول على الشكل الموشّح.

– أخبزي الكعكة في الفرن على 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 50 و60 دقيقة، وأدخلي سيخ في وسطها للتأكد من نضجها.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: