عالم الطبخ

سويسرول بالبسكويت والشوكولاتة

المكونات:

علبة بسكويت ساده كبيرة

كوب حليب بودرة

2 ملعقة زبدة

علبة قشطة صغيرة 250 جرام

نصف كوب سكر بودرة

ملعقة كبيرة من الكاكاو أو شوكولاتة سائلة

SWISS-ROLL-CHOCOLATE-AALAMOKI'

طريقة التحضير:

طحن البسكويت ناعما ويضاف إليه الحليب البودرة ويترك جانبا

وسيحي الزبدة على نار هادئة حتى تذوب ويضاف إليها السكر البودرة والقشطة ويرفع من على النار بعد تجانس المزيج.

ثم صبّي الخليط على البسكويت والحليب البودرة ويقلب جيدا حتى يصير عجينة متجانسة.

وقسمي العجينة إلى قسمين ويوضع مع أحد النصفين الكاكاو ويخلط جيدا.

وقومي بفرد عجينة الكاكاو بالشوبك وتفرد الأخرى بنفس الطول والسمك وتكون كلتاهما على شكل مستطيل عرضه 15 سم.

وضعي العجينة البيضاء فوق عجينة الكاكاو برفق على ورق زبدة ويمكنك رش ورق الزبدة بالشوكولاتة الفورمارسيل أو المبشورة أو جوز الهند ويمكنك وضع حشو بداخل العجينة مثل المربى أو الكريمة أو المكسرات المقطعة.

ثم لفي السويسرول برفق طولا ثم يلف بورق الزبدة ويضغط عليه لتتماسك طبقاته.

و توضع اللفافة في الثلاجة ما يقرب من ساعتين، ويمكن أن يظل صالحا في الثلاجة لعدة أيام وبعد إخراجه يقطع إلى حلقات ويقدم باردا.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: