سفرة رمضان اليومية عالم الطبخ

كيش السبانخ والسالمون

المكونات

500 جرام سبانخ مثلج

150 جرام سمك سالمون مقطع مربعات صغيرة

عصير 2/1 ليمونة حامضة

2 حبة بيض

10 مل كريما سائلة

2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم ناعم

1 علبة عجينة بريزيه

2 ملعقة كبيرة زبدة لدهن القوالب

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

 quiche saumon et epinard

طريقة التحضير

في مقلاة واسعة على النار يقلب السبانخ مع زيت الزيتون حتى تجف ماؤه

يرش الملح والفلفل ويعدل حسب الذوق

يرش عصير الليمون الحامض على قطع السالمون

في وعاء, يخفق البيض مع الكريما والثوم المعمروفلفل أسود

تدهن قوالب ذات حواف عالية بالزبدة

يضاف السبانخ إلى خليط البيض ويخلطوا جيدا

يصب خليط السبانخ في قعر القوالب وتوضع معها قطع السالمون

تغطى القوالب بالعجينة البريزيه وتدخل أطرافها من الجوانب إلى الداخل

تخبز في فرن حامي مدة 20 – 25 دقيقة تقريبا

ترفع من الفرن وتترك مدة دقيقة تقريبا

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: