سفرة رمضان اليومية عالم الطبخ

شوربة الدجاج

المكونات

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 حبة بصل، مقطع

3 حبة جزر، متوسطة الحجم، مقطع

1 ملعقة كبيرة زعتر، أوراق مقطعة إلى قطع كبيرة

3 كوب مرق الدجاج

300 جرام دجاج، مشوي في الفرن، مقطع وبدون جلد

50 جرام بازلاء، مجمدة مذابة

2 ملعقة كبيرة لبن زبادي

1 فص ثوم، مدقوق

1 حبة ليمون، عصير

 chicken soupe

طريقة التحضير

يُسخن الزيت في قدر كبير ثقيلة القاع.

يضاف البصل والجزر والزعتر، ويُحمروا برفق لمدة 15 دقيقة.

يضاف المرق ويُترك ليغلي، ثم يُغطى الخليط ويُترك ليغلي غليانًا خفيفًا لمدة 10 دقائق.

تُهرس الشوربة بواسطة الخلاط ، ثم يضاف الدجاج والبازلاء والتوابل، ويُترك الخليط ليغلي برفق لمدة 5 دقائق حتى يسخن بالكامل.

يُخلط لبن الزبادي مع الثوم وعصير الليمون، ثم يضاف الخليط إلى القدر، وتُصب الشوربة في أوعية وتُقدم.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: