سفرة رمضان اليومية عالم الطبخ

شوربة البطاطا

المكونات

4  حبة بطاطا، متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات

1  حبة بصل، صغيرة، ومقطعة إلى مكعبات صغيرة

2  عود بصل أخضر، مفروم خشنًا

1  كوب حليب

2  كوب ماء

2  مكعب مرق دجاج

ملح وفلفل، حسب الرغبة

¼  كوب كريمة حامضة

⅓  كوب جبنة الشيدر، الأبيض، مبشور

 potato-soup-edit

طريقة التحضير

في قدر صغير مناسب للشوربة، يوضع القليل من الزيت ويضاف نوعي البصل ويُقلبا حتى يكتسبا لونًا أشقر.

تضاف البطاطا المقطعة إلى مكعبات وتُقلب جيدًا.

يضاف الحليب والماء.

يُترك الخليط على النار حتى تنضج البطاطا.

تُطحن الشوربة باستخدام الخلاط العمودي (يفضل).

تضاف الكريمة الحامضة (من الممكن إضافة القليل من الماء إذا دعت الحاجة) ويُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.

تُصب الشوربة في الخبز المخصص للشوربة وتُزين بقليل من جبنة الشيدر المبشور والبصل الأخضر المفروم.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: