سفرة رمضان اليومية عالم الطبخ

شوربة الأرضي شوكي باللوز

المكونات

5 جم من الفلفل الحار

500 ملليلتر من مرق الخضروات

10 ملليلتر من زيت الزيتون

10 جم من الدقيق

5 جم من مسحوق الثوم

5 جم من الزعتر، مطحون

١ عبوة أرضي شوكي، ٥٠٠ جم

50 جم اللوز، مقطع غلى شرائح ومحمص

 Untitleds

طريقة التحضير

يُصفى الأرضي شوكي، ثم يغسل ثم يخلط في خلاط الطعام مع مرق الخضروات حتى يتجانس الخليط تمامًا.

يسخن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.

يضاف الدقيق إلى الزيت مع التقليب المستمر حتى يبدأ الخليط في الإحمرار.

تضاف شوربة الأرضي شوكي ببطء مع التقليب المستمر حتى لا تتكون تكتلات.

تضاف البهارات حسب الرغبة وتترك على النار لمدة 5 دقائق.

تقدم ساخنة وتزين بشرائح اللوز المحمصة.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: