سفرة رمضان اليومية عالم الطبخ

 سلطة جبن الروكفور

المكونات

للسلطة:

خس  نصف حبّة

إيجاص  2

جبن روكفور مفتت 5 أونصات

افوكادو  1

بصل أخضر  نصف كوب

للصلصة:

زيت زيتون  ملعقتان كبيرتان

خلّ أحمر 3 ملاعق كبيرة

سكر نصف ملعقة صغيرة

خردل  ملعقة صغيرة

ثوم مفروم فصّ

ملح ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون ملعقة صغيرة

roqueford salad

طريقة التحضير

لتحضير السلطة

قطّعي حبّات الكمثرى إلى شرائح طويلة ورفيعة بعد إزالة البذور منها.

قطّعي حبّة الأفوكادو إلى قسمين، ثم استخدمي سكيناً لإزالة البذرة منها، وذلك عبر إدخال السكين في البذرة وتدويرها للجهة الثانية. انزعي اللبّ عن القشرة باستخدام ملعقة.

قطّعي لبّ الأفوكادو إلى شرائح طويلة ورفيعة.

افرمي البصل الأخضر دوائر رفيعة.

لتحضير الصلصة

أمزجي في وعاء زجاجي الخل الأحمر مع الزيت والخردل والثوم والسكّر والملح والفلفل الأسود. أغلقي الوعاء ورجّيه جيّداً.

قطّعي الخسّ بيدك وضعيه في وعاء. أضيفي إليه شرائح الأفوكادو والكمثرى واسكبي الصلصة المحضّرة فوقهم. اخلطي المكونات.

ضعي الخضار في طبق التقديم وزيّنيها بالبصل الأخضر. فتّتي جبن الروكفور بيديك وضعيه فوق السلطة.

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: