سفرة رمضان اليومية عالم الطبخ

سلطة السيزر

المكونات

300  جرام خس الروماني (المقطع)

45  جرام كبر (المجفف)

90  جرام جبنة الكاشكافال (شرائح)

مكعبات الخبز المقرمشة

½  رغيف خبز باجيت

10  جرام ثوم (المفري)

15  جرام بقدونس (المقطع)

50  جرام زبدة (الذائب)

التتبيلة

30  ملليلتر عصير الليمون

10 جم ثوم

3  صفار البيض

15  ملليلتر خل العنب الأحمر

75  ملليلتر زيت زيتون

جبنة بارميزان

f5deaeeae1538fb6c45901d524ee2f98

طريقة التحضير

قطع الخبز

يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية.

يقطع الخبز إلى مكعبات صغيرة.

يتم إذابة الزبدة في مقلاة على النار ثم يضاف إليه الثوم والبقدونس.

يضاف الخليط فوق مكعبات الخبز ثم ثوضع في الفرن حتى تصبح مقرمشة ثم تترك لتبرد.

التتبيلة

يخفق صفار البيض في وعاء مع خل العنب وعصير الليمون والثوم.

وأثناء الخفق يضاف زيت الزيتون ببطء حتى تصبح التتبيلة كثيفة.

يضاف جبنة البارميزان المبشور بعد ذلك.

السلطة

يوضع الخس المقطع في إناء ثم توضع البسطرمة المقرمشة وجبنة الكاشكافال المبشور.

ثم تضاف التتبيلة وقطع الخبز ويزين الصحن بالكبر

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: