عالم الطبخ

الفطاير بالسبانخ

 المكونات

4  كوب طحين

1  ملعقة صغيرة ملح

1/2  ملعقة صغيرة سكر

1/4  كوب زيت نباتي

ماء للعجن

الحشو

1  كيلو جرام سبانخ مفرومة

3  بصل متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما

2  ملعقة كبيرة سماق

1  ملعقة صغيرة ملح

1  ملعقة صغيرة معجون الحر (اختياري)

زيت زيتون حسب الرغبة

1  ملعقة صغيرة برش ليمون

5541848_max

طريقة التحضير

تخلط مقادير العجينة مع بعضها البعض للحصول على عجينة متماسكة

يسلق السبانخ ويصفي ويعصر باليدين او يفرك جيدا بالملح عوضا عن السلق

تضاف مقادير الحشو كلها الى السبانخ وتخلط جيدا

يرق العجين ويقطع دوائر. الحجم حسب الرغبة

توضع كمية حشو في وسط العجينة وتغلق على شكل مثلث

يوضع القليل من الزيت في صينية الخبز وترص فيها حبات الفطاير

تخبز الفطاير في فرن حامي حتى تحمر. ترفع من الصينية

توضع على ورق المطبخ لتتشرب الزيت ثم في صحن التقديم

فتافيت

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: