عالم الطبخ

معكرونة فيتوتشيني مع جبنة الروكفور والجوز

المكوّنات

١ ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة

½ كوب أو ١٢٥ مل من الماء٬ الساخن

٢ مكعبات أو ٢٠ غ من مرقة الدجاج ماجي

١ كوب أو ٢٥٠ مل من الكريما الطازجة

١ كوب أو ٢٠٠ غ من جبنة الروكفور٬ المقطّعة خشنة

½ كوب أو ٥٠ غ من جبنة البرميزان المبشورة

¾ كوب أو ٧٥ غ من الجوز٬ المقطّع خشناً

١ رزمة أو ٢٥٠ غ من معكرونة الفتوتشيني

٨ أكواب أو ٢ لتر من الماء

PastaAlfedo

طريقة التحضير

في قدر كبير، تُذوّب الزبدة على نار متوسّطة ويُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي، وكريمة الطهو ويُترك المزيج لينضج لمدّة 5 دقائق، يؤخذ الحذر لعدم حرق الكريمة.

تُضاف الجبنة الزرقاء والبارمزان والجوز إلى الصلصة ويُترك لينضج على نار خفيفة إلى أن تذوب الجبنة وتصبح الصلصة متجانسة.

في الوقت نفسه، تُطهى المعكرونة في الماء المغليّ إلى أن تصبح شبه مطهوّة. تُصفّى المعكرونة من الماء ويتم التخلّص منه ثم توضع المعكرونة في الصلصة.

تُمزج المكوّنات كلها مع بعضها بعضاً إلى أن تصبح متجانسة ثم تُنقل إلى طبق التقديم وتُقدّم مباشرة.

نستله

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: