عالم الطبخ

أصابع البلح والجوز

المكونات

١ كوب بلح منزوع النوى ومقطع

٢ ملعقة طعام زبدة

٢٠٠ غرام حليب محلى ومكثف

١ ملعقة طعام عسل

١ ملعقة طعام ماء

٢/١ كوب جوز هند مبشور

٢/١ كوب جوز مقط

٢ كوب بسكويت مطحون قليلا

٥٠ غرام شوكلاتة للتزين

1

طريقة التحضير 

يخلط البلح مع الزبدة والحليب المكثف المحلى والعسل والماء في وعاء متوسط

1يوضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة ٥ دقائق تقريبا حتى يلين البلح.

يرفع الوعاء عن النار. .2يخلط جوز الهند والبسكويت المطحون والجوز مع خليط البلح لعمل خليط متماسك

. .3تدهن صينية بايركس بالقليل من الزبدة جيدا ثم يفرد الخليط بداخلها.

.4تذوب الشوكلاتة فوق حمام مائي. يعمل حمام الماء بوضع طنجرة صغيرة بها كوب ماء على النار ويوضع فوقها صحن لا يتأثر بالحرارة. توضع قطعة الشوكلاتة في الصحن وتترك لتذوب. بعد أن تذوب الشوكلاتة ترفع رأسا من فوق حمام الماء. .5توزع الشوكلاتة السائلة فوق خليط البلح.

.6يبرد الخليط حتى يتماسك ثم يقطع ويقدم.

أكلات شهية

About the author

Editor Aalamoki

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: