FNM040111_008

 المكونات

لتحضير العجينة

دقيق – 120 غرام

حليب – 300 ملل

بيض – 3

زبدة مذوّبة – ملعقتان كبيرتان

خلّ – ربع ملعقة صغيرة

ملح – رشة

سكر – ملعقة كبيرة

زيت – بحسب الحاجة

للحشوة

صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات – كوب ونصف

زيت – بحسب الرغبة

ملح – بحسب الرغبة

فلفل – بحسب الرغبة

خضار مشكلة مقطّعة إلى مكعبات – كوب

كريمة طازجة أو صلصة بيشاميل جاهزة – 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير 
١- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء الدقيق والملح والسكر
٢- أضيفي البيض والخل والحليب واخفقي المكوّنات
٣- أسكبي الزبدة تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على مزيج خفيف
٤- حمّي مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسّطة ثمّ إدهنيها بالقليل من الزيت
٥- أضيفي إليه القليل من المزيج ووزّعيه على المقلاة كلها
٦- عندما تجف ويتغيّر لونها، أقلبيها إلى الجهة الثانية
٧- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية
٨- لتحضير الحشوة، حمّي القليل من الزيت على حرارة متوسّطة وأضيفي إليها قطع الدجاج
٩- نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك ثمّ أضيفي الخضار
١٠- أتركي المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات تماماً
١١- زيدي الكريمة الطازجة وقلّبي قليلاً ثمّ إرفعي القدر عن النار
١٢- وزّعي الحشوة على قطع الكريب وقدّميها مباشرةً على سفرتك

أطيب طبخة

 

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: