falafel

المكونات

عدس أصفر منقوع – كوب
بصل مفروم – ربع كوب
بقدونس مفروم – نصف كوب
ملح – رشة
ثوم مهروس – 3 فصوص
كزبرة مفرومة – نصف كوب
بيض – نصف بيضة
بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة
كمون – رشة
فلفل حرّيف – بحسب الرغبة
زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة

طريقة التحضير 

ضعي العدس، البصل، البقدونس، الثوم والكزبرة في الخلاط الكهربائي.
أخلطي المكونات لدقيقتين ثمّ أضيفي الملح، البيض، البايكنغ باودر، الكمون والفلفل الحريف.

 إستمرّي بالخلط حتى حصولك على معجون.
حمّي الزيت في قدرٍ على النار.
شكّلي أقراص الفلافل ثمّ اقليها بالزيت حتى تصبح مقرمشة.

أطيب طبخ

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: