عالم الطبخ

فيليه السلمون مع خردل Dijon

المقادير

1/4 كوب زبدة مذوب
3 ملاعق طعام خردل “ديجون”
ملعقة ونصف من العسل
1/4 كوب من فتات الخبز الجاف
1/4 كوب من الجوز المفروم
4 ملاعق من البقدونس المفروم الطازج
4 شرائح من سمك السلمون فيليه
الملح والفلفل حسب الذوق
شرائح الليمون للتزيين

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
في وعاء صغير، ضعي معاً الزبدة، والخردل، والعسل. توضع جانباً. في وعاء آخر، يخلط معاً فتات الخبز، الجوز و البقدونس.
بواسطة فرشاة صغيرة، امرغي كل شرائح سمك السلمون بخفة مع خليط العسل و الخردل، و رشيها بخليط كسر الخبز.
سمك السلمون يخبز في الفرن المسخن مسبقاً لـ12 إلى 15 دقيقة، أو حتى تنضج الشرائح. يتبّل بالملح والفلفل، و يزيَّن الطبق بشرائح الليمون.

About the author

Jihane Habchy

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: