عالم الصحة

طريقتان جديدتان لتحضير البيض

البيض هو من أكثر الأطعمة السهلة التحضير، بالإضافة إلى أنه مصدر غني بالكالسيوم والبروتينات الضرورية للجسم. إليك طريقتان مميزتان لتحضير البيض، بعيداً عن الطرق التقليدية التي يعرفها الجميع.

١. بيض الأومليت أو العجّة لشخصين:
إفقسي ٤ بيضات في وعاء واخفقيها مع رشّة ملح وفلفل أسود. سخّني القليل من الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار، وقلّبي حبّتين نفرومتين من الطماطم مع حبّة مفرومة من البصل. عندما يصبح لون البصل ذهبياً، اسكبي خليط البيض فوق البصل والطماطم وقلّبي حتّى النضوج.

٢. البيض بجبنة الشيدر لشخصين:
في مقلاة غير لاصقة، سخّني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من البصل المفروم واتركيه على النار لمدّة دقيقتين. أضيفي كوباً من الطماطم المفرومة ناعماً، ثم أنقلي خليط البصل والطماطم إلى وعاء واتركيه جانباً. في وعاء آخر اخفقي ٤ بيضات مع ربع كوب حليب ثم أضيفي ربع كوب من جبنة الشيدر المبروشة. انقلي الخليط إلى المقلاة وقلّبي وأضيفي البصل والطماطم وقلّبي حتّى النضوج.

About the author

Jihane Habchy

تعليقات

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

%d bloggers like this: